2020-01-05

Weingut Johannes Zillinger…mit der Natur seit 30 Jahren…

Im Jahr 1673 gründet die Familie Zillinger das Weingut. Im Jahr 2000 vinifiziert Johannes Zillinger seinen ersten Rotwein aus pilzresistenten Trauben und Cabernet. Velm-Götzendorf im südlichen Weinviertel ist der Standort des Betriebs. [Mehr lesen…]

Admin - 14:55:19 @ Weingenuss | Kommentar hinzufügen

Der mit den Hefen tanzt - Chsitoph Hoch und sein KALKREICH Sekt

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Seit 2013 geht Christoph Hoch, unterstützt von seiner Familie, einen eigenen Weg um den Charakter und die Einzigartigkeit seiner Herkunft Hollenburg im Kremstal in seinen Weinen kompromisslos zum Ausdruck zu bringen. Er hat die Gegebenheiten seiner Heimat studiert – vor allem die einzigartige Bodenformation „Hollenburger Konglomerat“ -, systematisch aufbereitet und mit anderen Weinbauregionen verglichen – und nun geht er daran, Grünen Veltliner und Riesling aus Hollenburg zu einem einzigartigen Genuss zu machen. Dabei wendet er unter anderem höchst traditionelle und von seinen Vorfahren überlieferte Methoden des Weinbaues und der Weinbereitung an. [Mehr lesen…]

Admin - 14:19:03 @ Weingenuss | Kommentar hinzufügen


 
 
 
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